米粉のモチモチクレープでグルテンフリーおやつ!バナナを包むだけで子供も満足なデザートに!

グルテンフリー生活を始めてから

おやつはなるべく手作りするように。

米粉はちょっと高いけど

菓子パンを人数分買うよりも

米粉で何回もお菓子を作る方が全然安いし

身体にも優しいから私は米粉を買います笑!

今日は米粉クレープ生地のレシピをご紹介!

米粉クレープ生地のレシピ

【材料】

卵 M2個

米粉 70g

砂糖 10g

片栗粉 大さじ1

牛乳 140cc

米油 少し

【作り方】

①全ての材料をボウルに入れて泡立て器で混ぜる

②フライパンに薄く生地を広げて

 弱火〜弱中火くらいでお好みの加減に焼く

③お好みのものを巻いたりトッピングする

米粉はダマにならないから

全部一気に混ぜてOK〜♪

もうね、楽すぎて嬉しすぎて!

何も心配せずに一つのボウルで

混ぜちゃいましょう!

焼き加減はもっちり派の方は焦げないように

弱火でゆっくり。

ちょっとパリッとがお好きであれば

少し強めの弱火で焼いて、

お好みのタイミングで取り出してください!

クレープの生地は普通は

片面しか焼かないみたいですが

私はひっくり返して少しだけ焼いてます。

私のレシピはお砂糖は控えめだから優しい甘さ&片栗粉でもっちり!

私は甘すぎるのが苦手なので

お砂糖10gしか入れません。

あとはジャムとかフルーツとか

包むからね!

すごく優しい甘さです。

あと、片栗粉を入れるのでもっちりします!

パリッと焼いても、しっとり焼いても

優しくてもっちりな自慢の生地ですよ〜!

オススメのアレンジ

子供たちには

バナナと少量のチョコを巻いて

おやつにしたり

ジャムを塗ってくるくる巻いたり

ハムとチーズを一緒にくるくる巻いたり

ツナマヨ巻いたりしてます!

お砂糖は控えめでも

やさしい甘味があるし

とってもおいしいです!

何を塗っても巻いても美味しいですよ!

まとめ

米粉のお菓子は洗い物が楽だし

グルテンフリーで身体にも優しい!

クレープはおやつにも軽食にもなるし

とってもオススメです。

片栗粉入りでモチモチ!

ぜひお試しくださいね!

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